פיצריות גם מסעדות גורמה

כשחושבים על מסעדות תמיד ישנה מחשבה על מסעדות גורמה או מסעדות בשר עשירות עם אוכל טעים ונהדר ועם שתייה מיוחדת ומעולה. לרוב, אנשים לא יחשבו על פיצריות כסוג של מסעדה אליה אפשר לצאת ובה אפשר לבלות. אולם, כיום השינוי הוא יחסית גדול והרבה פיצריות מחשיבות עצמן כמסעדות ואפילו לא נגזים ונאמר מסעדות גורמה.

היום, בפיצריות ניתן למצוא לא רק פיצה אלא הרבה מעבר לזה. פיצריות רבות מגישות מנות ראשונות ואחריהן את המנה העיקרית בדמות פיצה חמה וטעימה, עם או בלי תוספת, ואפילו קינוחים מיוחדים ניתן למצוא.

העובדה שאפשר להזמין לצד הפיצה שלנו גם סלט ירוק מוסיפה מאוד להרגשת הבריאות וליכולת שלנו לאכול לצד ג'אנק פוד גם משהו יחסית בריא, זה מפחית קצת את הדיסונאנס שנוצר לנו עקב אכילת פיצה שמנה אך טעימה.

רבים האנשים שיוצאים לבלות במסעדות למגוון אירועים, חלקם מיוחדים חלקם סתם אירועים של יום יום, אני סבור שרוב האנשים לא חושבים מיד על לאכול פיצה באירוע שכזה אלא חושבים על אופי של מסעדות כפי שהזכרתי בתחילת המאמר. אולם, האיכות של פיצריות שקיימות היום, לא יורדת, בהרבה מקרים, מהאיכות של מסעדות גדולות ומוכרות.

נכון, הרבה פעמים יוצא לצאת בערב לבילוי ולסיים אותו עם משולש פיצה בשביל להפיג את הרעב ולכן הרבה פעמים קשה לקבל את הרעיון של לחפש פיצריות כחלק מיציאה רצינית של ארוחת ערב או צהריים. פיצה נראה לנו הרבה פעמים כחטיף, משהו שמזמינים הביתה ואוכלים מול הטלוויזיה, פיצה זה מאכל מהיר ולא מזין אך הדברים היום השתנו והתפיסה שלנו צריכה להיות שונה.

בפעם הבאה שאתם מחפשים או חושבים על מקום שאליו ניתן לצאת ולאכול ארוחת ערב או צהריים, נסו לחשוב על פיצריות כמקום שיכול לספק לכם את ההנאה ואת האיכות שאתם מחפשים במסעדה סטנדרטית. נסו ולא תצטערו.

דלק זה כל הסיפור

טוב, זה הגיע למצב בלתי נסבל. הממשלה שוב העלתה לאחרונה את המחיר דלק ואנחנו האזרחים צריכים לסבול זאת, מצב שהוא לא הגיוני, לא יתכן ולא יכול שיקרה במדינה מתוקנת שצורכת כל כך הרבה דלק בשנה.

מנגד, אני יכול להבין טוב מאוד את הממשלה שצריכה כסף ורוצה להרוויח אותו ממסים ומעלויות של דלק. 

הממשלה יודעת ומכירה את הציבור הישראלי שלא יודע להתארגן ולא יודע איך יוצאים לכיכרות, להפגנות ולמחאות מסודרות.

אני משוכנע שאם במדינה אחרת היו מעלים את המחיר דלק בצורה כזו, באחוזים כל כך גבוהים ובעליה כזו דרסטית לאורך כל השנה, האמונים היו יוצאים לכיכרות, להפגנות, למחאות שלא נראו כמותן, מחאות שהיו שומעים עליהן בכל העולם.

קחו לדוגמא את הפגנות הסטודנטים באנגליה. הממשל שם רצה לעלות את  מחירי שכר הלימוד של הסטודנטים. מיד, יצאו כל הסטודנטים להפגין כנגד הגזרות האלו, שרפו צמיגים, עשו מהומות והפריעו לאורך החיים הסטנדרטים לאורך כל אותו הזמן עד אשר הגיעו להסכמה בעניין. בעקבות כל המחאות וההפגנות האלו, בכל העולם שמעו על הבעיה הזו שנוצרה באנגליה. ואצלנו? אנחנו לוחצים ועושים לייק בפייסבוק ובטוחים שזה מה שיביא את השינוי.

לא חברים, יש לכולנו טעות, בשביל לשנות רועה של גזרות הממשל צריך לצאת לרחוב, לא לשבת מול המחשב והפייס ולהיות בטוחים שהינה אתם עושים ומביאים את השינוי. אני לא קורא לצאת ולהשתמש באלימות, אני מתכוון שצריך לעשות מעשה, לצאת החוצה, להשמיע קול, לעלות לכנסת ולהפריע לאורך החיים הציבורי עד אשר הממשל יבין כי בלי מחירי דלק הגיוניים לא יהיה ניתן לחיות ולעשות סדר יום טבעי ותקין.

לכן, הפסיקו להצביע בפייסבוק על משבר הדלק, אל תתלו שלט על הרכב שלכם או הקטנוע. צאו, צאו אל הכיכר, אל הרחוב. היום מדובר בדלק מחר גזרה אחרת שלא תאפשר לנו לשלם על מוצרי בסיס ושאר צרכים בסיסיים איתם אנו לא יכולים לחיות .

בחורף חייבים חימום ביתי טוב

יש החורף הגיע סוף סוף גשם וסופות משתוללים בחוץ ואני יושב לי בבית נהנה מהצפייה בטלוויזיה ומתחמם הזכות התנור חימום ביתי שלי שעובד למרבה ההפתעה והפליאה על דלק.

כן, מדובר בתנור חימום ביתי שכל מטרתו היא לחמם את ביתי הקטן והנעים בזמן שבחוץ קפוא, גשם משתולל ורוחות מעיפים דברים ולפעמים גם אנשים. תנור חימום ביתי שעובד על דלק ולא על חשמל הוא יתרון גדול. תנור שכזה מחמם במהירות את הבית ובעיקר חוסך מאוד את החשמל והכסף שלי. יכול להיות שתחשבו כי דלק הוא מוצר יקר, אך לא במקרה הזה ובמחשבה לתווך הארוך דלק הוא מאוד חסכוני, בטח יותר מאשר חשמל.

תנור חימום ביתי הוא תנור שיכול להראות קטן ולגרום למסתכל עליו כתנור שלא יכול לעשות את העבודה או לבצע את הפעולה של חימום ביתי אך למרבה ההפתעה הוא בהחלט ובלי כל ספק עושה ומביא את התוצאות של חימום ביתי בצורה טובה ויעילה.

אני יכול להבטיח לכם שלי בכלל לא קר בחורף ומאז שקניתי תנור חימום ביתי שעובד על דלק הבית שלי נעים וכיפי לכל מי שמבקר בו. תמיד שחברים מגיעים אלי הם מתפלאים מהעניין שהבית שלי חם ונעים ובניגוד למזגן שעובד על חימום הוא לא יבש שזו בעיה גדולה כשמדובר במוצרי חשמל.

חימום עם מזגן מיבש מאוד את האוויר ואולי הוא מחמם במהירות את הבית, בניגוד לתנור חימום ביתי שעובד על דלק, אבל הוא גם צורך הרבה מאוד חשמל וגם, כמו שאמרתי, מייבש מאוד את האוויר. דבר שיכול לגרום לאי נעימות בפנים ובשפתיים בעיקר, וזה די מבאס.

בכל אופן, לפני שהחלטתי לקנות תנור חימום ביתי הביתה מאוד התלבטתי האם לקנות תנור חשמל, תנור גז או תנור דלק. לאחר מחשבות, התלבטויות ובדיקות רבות החלטתי ללכת על תנור דלק מאחר שגיליתי כי הוא יעיל ביותר, אמין ביותר והטוב ביותר לצרכים שלי. אני בכל מקרה לא מתחרט ואפילו ממליץ לכלל חבריי שרוצים לקנות תנור חימום ביתי חדש הביתה לבחור את הבחירה שאני עשיתי וללכת על תנור שמחמם בהמצאות דלק.

תנור נפט עבור חימום ביתי

החורף מתקרב ולמרות שהימים האחרונים עדיין חמים מאוד אין ספק שיום אחד זה פשוט יגיע. יודיעו שמחר ירד גשם ואז יתחילו הימים הקרים והנוראים. אין מה לעשות, אני טיפוס של קיץ.

לקראת החורף קיבלנו מההורים תנור עבור חימום ביתי, תנור העובד על נפט. כשאתה מקבל מתנה מהסוג הזה בהתחלה אתה קצת חושש ותוהה מאיפה להביא נפט לחימום ביתי ואיפה אפשר להתחיל ולחפש חברות שמספקות את זה. נכון, אם הינו גרים בסעודיה סביר להניח שהיתה לי באר נפט בחצר, מצד שני לא הייתי צריך תנור חימום ביתי בעקבות החום המדברי השורר שם.

כפי שאמרתי אני מעדיף את הקיץ בעיקר מאחר ואני סובל מקור בחורף ולא מסוגל לצאת החוצה כשקר בחוץ ויורד גשם ולכן מבחינתי הפעלת תנור חימום ביתי בבית היא דבר הכרחי וחשוב לעבור את החורף. מאחר ואיני עובד חברת חשמל, עד היום חשבונות החשמל שלנו בחורף היו מנופחים וגדולים בעיקר בעקבות השימוש המרובה בתנור חשמלי.

אז התחלתי לעשות בירורים ולבדוק היכן אני יכול להשיג נפט לחימום ביתי בשביל לחמם את הבית ולהפעיל את התנור החדש שקיבלתי. לתדהמתי גיליתי שיש לא מעט חברות שמספקות נפט לחימום ביתי ממש עד הבית, חלקן דורשות הזמנה של כמות מינימום, חלקן יקרות וחלקן דורשות התחייבות של שנה בכדי שיספקו לך נפט לחימום ביתי עד הבית.

בכלל כל העניין של חימום ביתי תפס תאוצה בשנים האחרונות ויותר ויותר אנשים מתחילים להתעניין ולחפש קמינים ותנורים שמשמשים חימום ביתי הן בהמצאות סולר והן בהמצאות נפט לחימום ביתי וכנראה כתוצאה מכך, קמו יותר ויותר חברות הספקות סולר ונפט. מצד אחד, קמין הוא דבר יפה, דקורטיבי ונעים הן מבחינה דקורטיבית והן מבחינת החמימות שהוא מפיץ ומשרה בבית.

בכל מקרה אנחנו השנה נלך על הקונספט הזה של חימום ביתי בהמצאות תנור נפט ורק לאחר שיגמר החודש הראשון של חימום מאסיבי של הבית, נוכל לדעת בוודאות האם, מבחינת הוצאות כספיות, היה משתלם להשתמש בתנור נפט שמחמם או שמה היה עדיף להשתמש בתנור חשמלי שזולל חשמל. 

שימוש במוצר דלק ססית אריזה

לדוד שלי יש בית אריזה אשר אורז ירקות ופירות גם לשוק המקומי ובעיקר ליצוא. רבים יכולים לחשוב כי עסק כמו בית אריזה הוא תחום משעמם, בלי הרבה בשר ושלא בטוח שניתן להרוויח בו מספיק. לא כך הדבר, בעיקר כמנהלים ועושים אותו כמו שצריך, בצורה נכונה ואחריות גדולה.

אחד התחומים שבית האריזה מתעסק בו הוא תחום של מיון פלפל ליצוא או בלשון העם, גמבה.

תהליך המיון הוא מאוד מעניין ומתחיל בשפיכה של התוצרת שנקטפה בשטח לתוך המכונה, משם הפלפל עולה במעלית ונכנס לחלק של השטיפה בו הוא נשטף במים קרים ובמים חמים אשר מתחממים בעזרת תנור המופעל על דלק שנקרא גם סולר, המים מתחממים לטמפרטורה של 50 מעלות בערך ומטרתם, מלבד השטיפה, לחטא את הפרי מכל מיני מזיקים.

דלק לתנור מספקת בדרך כלל חברת דלק שגם יכולה לספק סולר או נפט, אשר מגיעה מידי פעם, ועל פי הזמנה של בית האריזה. אותה חברה שולחת מכלית אשר מגיעה אל התנור שממוקם מחוץ לבית האריזה, במקרה של דוד שלי, ומתחברת בעזרת צינור על התנור.

נהג המכלית, המופעלת על סולר, יורד מהאוטו ומתחיל להזרים דלק לתוך התנור במטרה למלא אותו ולספק את התצרוכת המתבקשת שהוזמנה על ידי בית האריזה.

בחזרה למכונה המיון, לאחר המעבר במים חמים, המחוממים על ידי תנור דלק שנקרא גם תנור סולר, הפרי עובר יבוש במאווררים גדולים שמורידים את המים ומיבשים את הפרי.

לאחר הייבוש הפרי עובר למעלית נוספת ומשם לכפות כחולות אשר שוקלות את הפרי ומעבירות את המשקל למחשב שעל פי כיוון מראש מפיל את הפרי לפי משקלו בתאים המתאימים שם מחכים פועלים הממיינים את הפרי על פי קריטריונים שהוגדרו להם מראש. הפלפל נכנס לקרטונים ומשם למשטח שנקשר ונכנס למקרר לקירור של 8 מעלות.

כל התהליך המורכב, המסובך והמעניין הזה נפרס על עונה של כשבעה חודשים שבה עוברים אלפי טונות של פרי, נשטפים במים מחוממים על ידי תנור דלק, ממוינים בעזרת כל הגורמים שהוזכרו לעיל ונארזים על ידי פועלים. הכול במטרה שהפרי יחזיק מעמד ויגיע בצורה טובה ליעד בחו"ל בעיקר בזכות השטיפה בחום בעזרת תנור סולר.